Apakah Anda pernah mendengar tentang ulam raja? Tumbuhan ini memiliki nama lain yaitu Cosmos caudatus atau “Ulam Raja” dalam bahasa Melayu. Tumbuhan ini memiliki daun yang berbentuk seperti tombak dan sering dijadikan sebagai bahan dalam hidangan makanan tradisional. Selain menjadi bahan makanan, ulam raja memiliki banyak khasiat untuk kesihatan tubuh manusia. Simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Ulam raja telah menjadi bagian dari hidangan makanan tradisional di Indonesia dan Malaysia. Tumbuhan ini memiliki daun yang berbentuk tombak dan memiliki bau harum yang khas. Selain itu, ulam raja juga diketahui memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi sehingga banyak orang memanfaatkannya untuk keperluan pengobatan.
Khasiat Ulam Raja untuk Kesihatan Tubuh
Berikut adalah beberapa khasiat ulam raja untuk kesihatan tubuh manusia.
Mengandung Antioksidan Tinggi
Antioksidan merupakan senyawa yang sangat penting bagi tubuh manusia untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Ulam raja mengandung senyawa antioksidan yang cukup tinggi sehingga dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Menjaga Kesihatan Jantung
Ulam raja juga diketahui dapat membantu menjaga kesihatan jantung. Kandungan senyawa flavonoid yang terdapat pada ulam raja dapat membantu melancarkan sirkulasi darah dan mencegah terjadinya penyakit jantung.
Mengurangi Risiko Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ulam raja dapat membantu mengurangi risiko kanker. Hal ini karena tumbuhan ini mengandung senyawa aktif yang dapat membantu melawan sel-sel kanker dalam tubuh.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan nutrisi yang terdapat pada ulam raja seperti vitamin C, vitamin A, dan beta-karoten dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah terjadinya berbagai penyakit.
Menjaga Kesihatan Tulang
Ulam raja mengandung kalsium dan fosfor yang dapat membantu menjaga kesihatan tulang. Kandungan tersebut dapat membantu menguatkan tulang dan mencegah terjadinya osteoporosis.
Menjaga Kesihatan Kulit
Kandungan vitamin C pada ulam raja dapat membantu menjaga kesihatan kulit dan mencegah terjadinya penuaan dini.
Cara Mengonsumsi Ulam Raja
Ulam raja dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan makanan seperti lalapan atau acar. Berikut adalah beberapa cara mengonsumsi ulam raja yang dapat dicoba:
Lalapan Ulam Raja
Ulam raja dapat dijadikan sebagai lalapan yang nikmat. Potong ulam raja menjadi bagian kecil dan sajikan bersama dengan sambal atau bumbu yang disukai.
Acar Ulam Raja
Ulam raja juga dapat diolah menjadi acar yang segar dan enak. Iris ulam raja dan campurkan dengan cuka, gula, dan garam. Sajikan sebagai pelengkap makanan.
Tumis Ulam Raja
Ulam raja juga bisa dijadikan sebagai bahan tumisan yang lezat. Tumis ulam raja bersama dengan bawang putih, cabai, dan bumbu lainnya untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.
Sayur Ulam Raja
Ulam raja juga dapat dijadikan sebagai sayuran yang lezat dan sehat. Rebus ulam raja bersama dengan sayuran lainnya seperti kacang panjang atau bayam.
Kesimpulan
Ulam raja memiliki banyak khasiat untuk kesihatan tubuh manusia. Tumbuhan ini kaya akan nutrisi dan senyawa aktif yang dapat membantu menjaga kesihatan jantung, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mencegah terjadinya penyakit seperti kanker.
Ulam raja juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan makanan yang enak dan sehat. Sebaiknya mengonsumsi ulam raja secara teratur sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang.