Cara Buat Sambal Belacan Resepi Sedap Ala Siam Dari Kelantan

resepi sambal belacan macam kat kedai thai

Sudah menjadi kebiasaan orang Melayu Malaysia apabila makan nasi mempunyai sambal belacan yang menambahkan lagi selera dan akan menambah nasi jika sambalnya sedap walaupun lauknya sangat ringkas dan sedikit.

Antara sambal belacan yang sentiasa menjadi kegemaran orang ramai ialah sambal yang berasal dari negeri Kelantan. Ada orang kata sambal dari negeri ini power dan seakan-akan dari Siam atau Thailand.

Keenakan sambal belacan dari negeri Kelantan berserta resepi membuatnya dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook dikenali sebagai Cikgu Afy Al-Habibi melalui akaun FB miliknya.

Resepi Sambal Belacan Sedap

resipi sambal belacan sedap

Nampak tak sambal belacan kedai Siam dalam suapan anda? Jika anda melihatnya, sila komen.

Ini kali pertama cikgu kongsikan resepi sambal belacan ni sebelum tidur dan tak sabar nak tunggu esok.

Mata tak mengantuk sebab tengahari tadi boleh buat sambal belacan macam makan kat kedai siam.

Cikgu sukan sambalnya sebab kalau order nasi goreng atau nasi panas mesti minta lebih sambal belacan untuk kerepek timun. Serius, ia adalah cili. Ini resepinya, sila simpan dengan selamat ye!

Cara Membuat Sambal Belacan Kedai Siam

1. Sediakan bahan-bahan di bawah;

sambal belacan orang kampung
  • Segenggam cili padi merah + hijau
  • 1/2 biji bawang merah (saiz besar)
  • 1/4 keping kecil nisse / gula melaka
  • 1 labu bawang putih jeruk
  • 2 inci belacan

Baca : Resepi Sos Cili Thai Homemade

2. Masukkan kesemua bahan tadi ke dalam pengisar. Tambahkan :

cara buat sambal belacan sedap
  • 2 sudu besar cuka
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu besar gula
  • Secubit dua ajino
  • Sedikit air masak (jangan letak banyak. Nanti cair sangat)

NOTA PENTING

Kuantiti garam gula mungkin perlu ditambah atau dikurangkan mengikut bahan atau citarasa sendiri.

3. Selepas itu, kisar semua bahan sehingga lumat. Hidang. Perah sekeping dua asam limau nipis.

Siap!

resepi sambal belacan thailand simple

Rahsianya adalah untuk menghasilkan rasa yang serupa seperti sambal belacan kedai Siam, bawang besar dan belacan cikgu tidak dibakar seperti dahulu. sedap sungguh!

sambal belacan resepi siam

Resepi sambal belacan yang sedap dan sangat istimewa ini patut anda cuba kerana bahan-bahannya sangat mudah dan ringkas serta berkhasiat dan menyihatkan. Lebih menarik, jeruk bawang putih juga akan menjadikan sambal Kelantan ini lebih sedap.

Pasti anda akan semakin makan nasi apabila lauknya juga sedap sempena resepi sambal belacan dari kedai siam ini. Silap haribulan boleh buat trade.

kredit to: Bukitbesi Blog

Leave a Reply

Your email address will not be published.