Resepi Onde Onde Bunga Telang (Buah Melaka)

resepi onde onde bunga telang

Resepi onde onde bunga telang memang cantik menawan. Kebiasaannya kuih ondeh-ondeh yang juga dipanggil buah melaka ini dibuat menggunakan daun pandan dan pewarna hijau. Tetapi untuk kali ini agak menarik kerana menggunakan pewarna dari bunga telang.

Cara membuat kuih onde onde ini sangat mudah menggunakan tepung pulut sahaja. Terdapat juga kuih onde-onde yang dibuat menggunakan tepung beras bersama tepung gandum atau tanpa tepung. Semuanya mengikut kreativiti anda sendiri untuk memprosesnya.

Mungkin ada yang tidak tahu bagaimana rupa bunga telang dan di sini kami kongsikan gambar bunga telang yang masih ada di atas pokok tersebut. Siapa sangka bunga telang yang cantik ini boleh dibuat kuih onde-onde. Biasanya, ia diperbuat daripada pewarna beras perang.

sekuntum bunga telang

Tetapi kreativiti resepi ondeh-ondeh dari Puan Lily Azhary ini memang jarang dan sangat menarik kerana kek onde-onde ini dibuat menggunakan pewarna asli dari bunga telang biru. Sangat cantik selepas siap dimakan.

Resepi Onde Onde Bunga Telang Mudah

cara buat onde onde bunga telang

Ini adalah resepi onde onde bunga telang sebagai pencuci mulut untuk berbuka puasa pada hari ini. Resepi kek onde-onde ini direka oleh saya sendiri untuk dikongsikan kepada anda yang sedang mencuba membuatnya. Jom lihat cara membuat onde onde bunga telang.

Bahan-bahan

  • Dua cawan tepung pulut
  • Satu cawan air ekstrak bunga telang
  • Dua ketul gula melaka yang dipotong dadu kecil
  • 1/2 biji kelapa parut muda yang diambil putihnya saja
  • Garam secukup rasa

Cara Membuat:

Anda perlu terlebih dahulu merebus bunga telang dengan dua cawan air dan perlu membuat secawan hanya selepas mendidih. Anggarkan dalam 50 atau 70 kuntum bunga telang bergantung kepada kepekatan warna ombak yang anda inginkan. Sejuk dulu.

Setelah benar-benar sejuk, boleh mula membuat doh dengan mencampurkan tepung pulut dan air bunga telang. Uli doh sehingga tidak melekat di tangan.

cara membuat onde-onde bunga telang

Bentukkan bulat dan isi inti gula melaka. Tutup doh dan bentukkan bulat semula, ulang proses sehingga doh kek onde-onde anda habis.

onde onde bunga telang

Kemudian, rebus onde onde yang telah disediakan dalam air mendidih sehingga bebola naik. Kemudian toskan, gulung di atas kelapa parut yang telah digaul dengan garam secukup rasa.

Tips Resepi Onde Onde Bunga Telang

Setelah doh dipenuhi inti dan terbentuk, sapukan bekas atau dulang untuk diletakkan dengan sedikit minyak bagi mengelakkan riak melekat pada bekas.

Kelapa parut, kalau nak tahan lama kena kukus sekejap kemudian gaul rata dengan garam. Ini akan menjadikan kelapa parut lebih tahan lama dan tidak basi.

Baca : Resepi Pizza Homemade Tudung Periuk

kuih onde onde

Inilah hasilnya setelah menyiapkan resepi onde-onde bunga telang yang sangat cantik dengan warna kebiruan. Rasanya agak berbeza dengan ondeh-ondeh yang menggunakan daun pandan. Tapi rasa kurang dan rasa macam gula melaka.Cantik kan tempat bunganya? Semoga perkongsian Puan Lily Azhary, cara membuat dan resepi mudah bunga telang ini dapat membantu dan memberi idea kepada anda untuk mencuba membuat kek ini dengan lebih pantas dan senang.

kredit to: Bukitbesi Blog

Leave a Reply

Your email address will not be published.