Resepi Pajeri Buah Peria – Buat Sendiri di Rumah Memang Sedap

resepi pajeri peria

The Resepi pajeri sayur peria adalah resepi yang sedap. Saya masak peria pajeri ini secara kebetulan dan tidak dirancang. Semuanya bermula apabila jiran sebelah rumah memberi saya beberapa biji peria sebagai buah tangan selepas pulang dari kampung halaman.

Secara umumnya, ramai yang tahu tentang rasa pahit sayur ini dan juga khasiat yang terdapat dalam peria ini. beberapa kali saya memikirkan cara memasak buah ini dengan tujuan untuk menghilangkan rasa pahit. Akhirnya dapat idea nak masak pajeri peria. Saya hanya menyimpan bahan asas untuk memasak pajeri ini seperti pajeri terung dan pajeri nenas.

Dan hasilnya tidak mengecewakan, sedap juga dan boleh ditelan tanpa was-was. Pajeri peria nampak sedap dan menyelerakan apabila dimakan bersama nasi putih ditambah dengan ikan kering atau ikan masin dan ulam-ulaman bersama sambal belacan. Bangun! Nak cuba buat peria pajeri? Disini saya kongsikan cara membuat dan resepi pajeri peria.

Resepi Pajeri Peria

resepi pajeri peria

Bahan-Resepi Pajeri Peria

  • beberapa biji – 3 biji sederhana besar
  • 3 biji bawang putih ditumbuk
  • halus 4 biji bawang merah ditumbuk halus
  • Sekeping kulit kayu manis
  • Satu sudu teh campur halba
  • 3 sudu besar cili kering kisar – cili boh3
  • Beberapa helai daun kari –
  • bintangbunga lawang dan bunga cengkih
  • Sedikit udang kering ditumbuk halus
  • Sekeping atau seinci halia ditumbuk
  • Sebungkus serbuk kari daging – Baba’s
  • Secawan santan – kepekatan ikut citarasa sendiri
  • Sebungkus keropok kelapa – sebungkus kecil sudah memadai

Cara Memasak Pajeri Peria

  1. Rebus buah peria lebih kurang 5 minit atau hingga empuk dan toskan.
  2. bahan-bahan seperti bawang besar, bunga cengkih, bunga lawang, daun kari, kulit kayu manis, halia dan halba campur
  3. tumis bau, masukkan cili kering dan tunggu sehingga pecah minyak.
  4. Masukkan udang kering yang telah ditumbuk.
  5. cair
  6. , kurangkan air jika mahu kuah pekat
  7. Masukkan santan, garam dan gula mengikut citarasa anda
  8. Masukkan peria yang telah dibakar dan tunggu sehingga mendidih
  9. . Masukkan kerisik dan biarkan beberapa minit dengan api perlahan.
  10. Setelah kuah pekat, siap dan boleh dihidangkan.

Saya percaya ramai yang tidak menggemari rasa buah ini kerana rasanya yang pahit. Tetapi peria mempunyai pelbagai khasiat untuk merawat pelbagai penyakit seperti kencing manis atau kencing manis, darah tinggi, leukemia, HIV, AIDS dan sebagainya. Kalau tak suka pahit, cuba makan dengan masak peria pajeri yang dikongsikan.

Rujukan Anda:

kredit to: Bukitbesi Blog

Leave a Reply

Your email address will not be published.