Susu kambing adalah salah satu jenis susu yang kurang populer dibandingkan dengan susu sapi atau susu kedelai. Namun, di balik ketidakterkenalannya, susu kambing memiliki sejumlah khasiat yang tak kalah pentingnya. Di artikel ini, kita akan membahas secara lengkap tentang khasiat susu kambing dan bagaimana mengonsumsinya dengan benar.
Apakah itu susu kambing?
Susu Kambing
Susu kambing merupakan produk tenusu yang dihasilkan oleh kambing. Susu ini dihasilkan oleh kambing betina yang sedang menyusukan anaknya. Susu kambing boleh dihasilkan untuk tujuan komersil atau untuk penggunaan sendiri.
Sejarah Penggunaan Susu Kambing
Penggunaan susu kambing telah diamalkan sejak zaman dahulu. Susu kambing telah digunakan sebagai makanan dan juga sebagai ubat-ubatan dalam perubatan tradisional. Susu kambing juga digunakan dalam penyediaan produk tenusu seperti keju dan yoghurt.
Kandungan Nutrisi dalam Susu Kambing
Kandungan protein dalam susu kambing
Susu kambing mengandungi protein yang lebih mudah dicerna berbanding susu lembu. Protein dalam susu kambing boleh membantu memperbaiki tisu dan otot badan. Kandungan protein dalam susu kambing adalah sekitar 3.5-4% setiap 100 ml.
Kandungan kalsium dalam susu kambing
Susu kambing mengandungi kalsium yang tinggi, iaitu lebih tinggi daripada susu lembu. Kalsium dalam susu kambing adalah penting untuk menjaga kesihatan tulang dan gigi. Kandungan kalsium dalam susu kambing adalah sekitar 134 mg setiap 100 ml.
Kandungan lemak dalam susu kambing
Susu kambing mengandungi lemak yang lebih mudah dicerna berbanding susu lembu. Lemak dalam susu kambing juga membantu meningkatkan keanjalan kulit dan rambut. Kandungan lemak dalam susu kambing adalah sekitar 4-5% setiap 100 ml.
Kandungan vitamin dalam susu kambing
Susu kambing mengandungi vitamin yang penting untuk menjaga kesihatan badan. Antara vitamin yang terkandung dalam susu kambing adalah vitamin A, vitamin B, dan vitamin C.
Kandungan mineral dalam susu kambing
Susu kambing mengandungi mineral yang penting seperti zink, fosforus, magnesium, dan kalium. Mineral ini penting untuk memelihara fungsi badan yang sihat.
Khasiat Susu Kambing untuk Kesihatan
Membantu mengurangkan masalah alergi
Susu kambing mengandungi protein yang lebih mudah dicerna dan juga rendah dalam kandungan protein beta-laktoglobulin. Ini menjadikan susu kambing sebagai alternatif yang baik untuk orang yang mempunyai masalah alergi terhadap susu lembu.
Membantu mengurangkan risiko kanser
Susu kambing mengandungi seleniun yang dapat membantu mengurangkan risiko kanser. Seleniun dalam susu kambing juga dapat membantu melindungi sel-sel badan daripada kerosakan akibat radikal bebas.
Membantu menstabilkan tekanan darah
Susu kambing mengandungi kalium yang dapat membantu menstabilkan tekanan darah. Kalium dalam susu kambing dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan juga dapat membantu mengurangkan ketegangan pada otot-otot badan.
Meningkatkan imuniti badan
Susu kambing mengandungi asid lemak yang dapat membantu meningkatkan imuniti badan. Asid lemak ini dapat membantu melawan jangkitan bakteria dan virus.
Meningkatkan penghadaman makanan
Susu kambing mengandungi enzim pencernaan yang lebih mudah dicerna berbanding susu lembu. Enzim pencernaan ini dapat membantu meningkatkan penghadaman makanan dan juga membantu merawat masalah pencernaan seperti sakit perut dan cirit-birit.
Meningkatkan kesihatan tulang dan gigi
Kandungan kalsium dalam susu kambing dapat membantu meningkatkan kesihatan tulang dan gigi. Kalsium juga dapat membantu memelihara fungsi saraf dan otot badan yang sihat.
Meningkatkan kesihatan kulit dan rambut
Kandungan lemak dalam susu kambing dapat membantu meningkatkan keanjalan kulit dan rambut. Lemak ini dapat membantu menjaga kulit dan rambut yang sihat dan cantik.
Bagaimana Cara Meminum Susu Kambing yang Betul?
Setelah mengetahui khasiat susu kambing, penting juga untuk mengetahui cara yang betul untuk meminumnya. Berikut adalah beberapa cara untuk meminum susu kambing yang betul:
Minumlah susu kambing segar
Susu kambing segar lebih baik daripada susu kambing yang telah diproses atau dipanaskan. Susu kambing segar mempunyai rasa yang lebih sedap dan juga mempunyai nutrisi yang lebih tinggi. Oleh itu, cuba membeli susu kambing yang segar dan diminum dalam masa 2-3 hari selepas diambil.
Jangan campurkan dengan bahan lain
Jangan campurkan susu kambing dengan bahan lain seperti gula atau sirap. Susu kambing mempunyai rasa yang sudah cukup enak dan juga manis secara semulajadi. Oleh itu, tidak perlu menambahkan gula atau bahan manis lain ke dalam susu kambing.
Minumlah dalam keadaan sejuk
Susu kambing lebih enak diminum dalam keadaan sejuk. Oleh itu, simpan susu kambing dalam peti sejuk sebelum diminum. Selain itu, susu kambing juga lebih segar dan dapat bertahan lebih lama jika disimpan dalam keadaan sejuk.
Jangan diminum dalam kuantiti yang terlalu banyak
Susu kambing mempunyai kandungan lemak yang tinggi dan boleh menyebabkan perut kembung atau sakit perut jika diminum dalam kuantiti yang terlalu banyak. Oleh itu, minumlah susu kambing dalam jumlah yang sederhana sahaja, iaitu tidak lebih daripada 2-3 gelas sehari.
Minumlah pada waktu yang sesuai
Susu kambing lebih baik diminum pada waktu pagi atau petang kerana pada waktu ini badan lebih mudah menyerap nutrisi yang terkandung dalam susu kambing. Selain itu, hindari meminum susu kambing pada waktu malam kerana ia boleh mengganggu tidur anda.
Itulah beberapa cara untuk meminum susu kambing yang betul. Ingatlah untuk memilih susu kambing yang segar dan tidak mempunyai bahan tambahan yang tidak diperlukan. Dengan meminum susu kambing dengan cara yang betul, anda dapat memperoleh khasiat dan khasiat yang lebih optimal daripadanya.
Kesimpulan:
Susu kambing mengandungi pelbagai nutrisi yang penting untuk menjaga kesihatan badan. Susu kambing juga mempunyai khasiat-khasiat yang dapat membantu mengurangkan risiko penyakit dan memperbaiki kesihatan badan. Bagi orang yang mempunyai masalah alergi terhadap susu lembu atau masalah pencernaan, susu kambing adalah alternatif yang baik. Oleh itu, jangan ragu-ragu untuk mencuba susu kambing bagi meningkatkan kesihatan badan anda.